Bakery and cafe 3110（ベーカリーアンドカフェ サイトウ）は、ライ麦から自家製の天然酵母を使用し、長時間低温熟成発酵を行い、天然酵母の熟成発酵製法にこだわりを持っております。
発酵には最低でも16時間掛かりますので、多くのパンをお作りすることができません。
人気のパンは午後にはなくなってしまう可能性がございますので、お早めにお越しいただければと思います。